Nguyên liệu chính
Xúc xích Mẹ Nấm
Xúc xích là thứ bé ăn nhiều nhất trong các món ở đây, nên Kim Loan không lấy hàng trôi nổi. Cơ sở làm xúc xích có giấy phép kinh doanh, có bản cam kết an toàn thực phẩm được UBND phường xác nhận, và đã mang mẫu đi kiểm nghiệm tại QUATEST 3 — trung tâm thuộc Uỷ ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu xúc xích
Vi khuẩn E. coliGây tiêu chảy, đau bụng ở trẻ
Không phát hiện
ColiformsDấu hiệu nhiễm bẩn khi chế biến
Không phát hiện
Tụ cầu vàng S. aureusGây ngộ độc thực phẩm
Không phát hiện
Tổng vi sinh vật hiếu khíMức rất thấp
40 CFU/g
📄
Tất cả sản phẩm của Bữa sáng nhà làm đều đảm bảo giấy tờ kiểm định, nguồn gốc thực phẩm rõ ràng.
Giấy tờ bản gốc để sẵn tại xe — ba mẹ muốn xem tận mắt, cứ hỏi Kim Loan.